Qua kiểm tra, các bếp ăn bán trú tại cơ sở giáo dục trên địa bàn xã đã chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể. Các cơ sở được kiểm tra có đủ hồ sơ, giấy tờ pháp lý về an toàn thực phẩm theo quy định. Các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm của cơ sở như: điều kiện cơ sở vật chất, điều kiện trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện về con người đều đúng theo quy định. Có hợp đồng cung cấp nguyên liệu thực phẩm và phụ gia thực phẩm theo quy định; sử dụng thực phẩm tươi sống, thực phẩm khô có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thực phẩm chế biến bao gói sẵn có đầy đủ nhãn mác theo quy định và còn hạn sử dụng, Không phát hiện việc sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng hoặc hết hạn sử dụng tại các cơ sở được kiểm tra. Tất cả các bếp ăn được kiểm tra đã thực hiện và ghi chép đầy đủ sổ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Các cơ sở kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn được kiểm tra là cơ sở có quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình, cơ bản chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm như: đã tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, kiểm tra sức khỏe định kỳ, có cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, không có hàng hết hạn sử dụng, không có hàng kém chất lượng.

Bên cạnh đó, Đoàn kiểm tra liên ngành đã thẳng thắn nêu ra một số tồn tại, hạn chế mà các cơ sở cần khắc phục triệt để trong thời gian tới. Đó là,  nguồn nước sử dụng trong chế biến thực phẩm của một số cơ sở giáo dục dùng nước giếng khoan và được xử lý qua bình lọc nhưng chưa kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng nước theo quy định. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống xã quản lý đa số có quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình nên việc quản lý còn gặp nhiều khó khăn. Nhân viên một số cơ sở kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống chưa khám sức khỏe định kỳ; chủ cơ sở chưa cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trên cơ sở đó, Đoàn kiểm tra liên ngành đề xuất, kiến nghị một số giải pháp, nhiệm vụ cụ thể để đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống và các hoạt động tổ chức bếp ăn bán trú ở các cơ sở giáo dục theo phân cấp quản lý trên địa bàn xã Kim Ngân./.